Bosse – (schön kräftig) Dark-Roast-Arabica-Robusta-Espresso (80/20) - gewaschen Was mit einem etwas zu dunklen Guatemala-Espresso-Roast begann, ist nach der damaligen Verkostung unseres kleinen Malheurs nicht mehr wegzudenken. „Bosse“, unser kleiner Italiener war geboren. Seitdem verlassen wir nun regelmäßig unsere Medium-Roast-Ebene. Dafür rösten wir unseren feinen schokoladigen Guatemala ganz elegant und behutsam in den beginnenden 2. Crack, ohne später zu ölen. So bekommt dieser Espresso eine schöne unschlagbare „Dark Chocolate-Note“, die sich elegant an den Parchment-Körper mit seinen Rum-Nuancen anschmiegt! Guatemala / Indian Robusta, tiefste Zartbitternoten werden vom Indischen Robusta abgerundet, perfekt als Espresso / Cappuccino / Americano / Caffè Latte
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