Okke Espresso

250g ~ 500g

100% Arabica

Okke ist unser Espresso-Flaggschiff, ein wunderbarer 100 % Arabica-Espresso.

Seine ausgewogenen fein-fruchtigen Anteile und sein vollmundiges Schokoladen- bis Zartbitteraroma machen ihn zu einem wahren Hochgenuss. Zu verdanken hat er es den beiden bestens aufeinander abgestimmten Komponenten: dem Victoria Champila (Hochlandkaffee aus Guatemala) und dem Blawan (Indonesien). Beide Arabica-Kaffees sind gewaschen und geschmacklich sehr differenziert. Mit Okke kommen nicht nur die Freunde eines gepflegten fruchtig-schokoladigen Espressos auf ihre Kosten. Er ist auch vorzüglich als vollmundiger „Verlängerter“, „Café Americano“ oder „Café Creme“ aus dem Siebträger oder aus dem Vollautomaten geeignet.

fofftig~fofftig Espresso

250g ~ 500g

50% Arabica 50% Robusta

fofftig fofftig ist unser besonders kräftiger, vollmundiger Espresso aus einem wunderbaren Arabica-Robusta Mix.

fofftig-fofftig ist Plattdütsch und bedeutet so viel wie „fiffty fiffty". Dahinter verbirgt sich die Zauberformel meines zweiten Espressos, einem vorzüglichen Arabica-Robusta-Mix. Er hat einen wunderbaren, ausgeprägten Körper und zaubert eine beeindruckende Crema in die Tasse. Er schmeckt nicht nur ausgezeichnet in purer Form als Single shot oder als Doppio, er setzt sich garantiert auch sehr galant im Cappuccino oder im Caffè Latte gegen die Milch durch und belohnt Sie mit einem angenehmen runden Nachgeschmack. Verantwortlich für dieses umwerfende Aroma zeigen sich ein sehr feiner Ugandischer und der indonesische Blawan. Die beiden sind ein unschlagbares Team.

Bosse Espresso

250g ~ 500g

80% Arabica 20% Robusta

Bosse – ist der Italiener unter den Friesen. 80/20 Arabica/Robusta-Mix, wobei wir den Arabicaanteil (Guatemala) schön über den second crack hinwegrösten, aber ohne dass er ölt.

Das Ergebnis: Schöne, sehr dunkle Zartbitterschokolade verschmilzt mit dem samtweichen Robusta aus Uganda - das garantiert viel Aroma und eine tolle Crema! Er ist auch vorzüglich als vollmundiger „Verlängerter“, „Café Americano“ oder „Café Creme“ aus dem Siebträger oder aus dem Vollautomaten geeignet.

Kenia~Kedovo Espresso

250g ~ 500g

 100% Arabica

Er ist ein zartfruchtiger Espresso mit starkem Kakaokörper.

Mit jedem Kilo dieses wunderbaren Rohkaffees unterstützen wir das Hilfsprojekt „Kedovo“, bei dem in Ndrutu Schulen gebaut und für nachhaltige Wasserversorgung gesorgt wird. Er ist ein zartfruchtiger Espresso mit starkem Kakaokörper. An die leichten Zitrusaromen am Anfang knüpfen nahtlos wunderbare Blaubeer-Nuancen mit einem Hauch von Vanille an, die sich am Ende zu einem sehr schönen vollen Kakao-Schokoladen-bis Zartbitterkörper entwickeln. Perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte

Robusta

250g ~ 500g

100% Robusta

Unser 100% gewaschener Robusta-Espresso aus Uganda (früher India) besticht durch seinen herrlich vollen und zugleich samtweichen Körper.

Er zaubert eine atemberaubende Crema mit einem Hauch an Fruchtaromen und dazu einen herrlich-kräftigen Körper mit einer feine Schokolade. Perfekt als Espresso / Cappuccino / Caffè Latte.

Ebbe

250g ~ 500g

100% Arabica

Ebbe und Flut sind für uns Friesen wie Yin und Yang, wie Feuer und Wasser. Ohne sie geht nicht viel.

„ebbe“ ist eine milde aber bezauberd vielschichtige Arabica-Espressomischung.

Die Bohnen aus Guatemala / Äthiopien / Indonesien reichen sich die Hand. Das Ergebnis: ein herrlicher Espresso mit fein-fruchtiger Note und vollmundiger Zartbitterschokoladenote mit einem Hauch Grapefruit. Einfach perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte.

Flut

250g ~ 500g

70% Arabica 30% Robusta

Ebbe und Flut sind für uns Friesen wie Yin und Yang, wie Feuer und Wasser. Ohne sie geht nicht viel.

„flut“ kommt etwas kräftiger um die Ecke geschwappt. Die Bohnen stammen aus Äthiopien / Indonesien / Uganda. Daraus folgt ein kräftiger Körper, leicht nussig mit feiner Zitrusnote und vollem Nachgeschmack, perfekt als Espresso / Cappuccino / Caffè Latte.

Reblaus

250g ~ 500g

50% Arabica 50% Robusta

Zugegeben, ein etwas seltsamer Name für einen Espresso. Hintergrund: diesen feinfruchtig startenden und am Ende sehr kräftigen voluminösen Arabica-Robusta-Espresso haben wir für das kleine und feine „Wine and Dine“-Bistro im Herzen von Keitum kreiert.

Bohnen aus Brasilien und Guatemala arrangieren sich perfekt mit einer ordentlichen Portion unseres gewaschenen Uganda Robusta und ergeben einen Espresso mit fantastischer Crema. Perfekt als Espresso / Cappuccino / Caffè Latte

Loki

250g ~ 500g

67% Arabica 33% Robusta

Loki- hat es faustdick hinter den Ohren, ist er doch nach der nordischen

Mythologie für reichlich Schabernack bekannt.

Fein-fruchtig, mandelig-nussig mit einem kräftigen Einschlag von Schokolade, so sollte er schmecken und genau so ist er auch geworden: Snickers lässt grüßen.

Verantwortlich dafür sind die Bohnen aus Brasilien, Guatemala und Uganda, die genau im Drittel-Mix das wundervolle Ganze ergeben.

Perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte.

Brasil Santos DECAF espresso

250g ~ 500g

100% Arabica

Dieser besonders schonend mit der CO2-Methode entkoffeinierte Espresso aus Brasilien hat alles, was ein echter Espresso braucht.

Ihm wurde sein Koffein besonders aromaschonend mit der CO2-Methode genommen. So bleibt er schön saftig, süß und vollmundig zugleich. Er bringt eine süß-fruchtige Würze mit einer fein malzigen Karamell-Note in die Tasse. Sehr ausgewogen und lecker, auch ohne „Umdrehungen"... Perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte.

Uwe 

250g ~ 500g

75% Arabica 25% Robusta

Uwe ist nicht nur eine Ehrerweisung an meinen Onkel Uwe, ohne den wir heute unsere Kaffeerösterei nicht an diesem schönen Ort hätten,

sondern der Name bedeutet auch so viel wie Reichtum.

Wir meinen damit den Aromareichtum, den dieser feine 75-25-Mix aus Arabica und Robusta mit sich bringt. Die Arabica-Bohnen stammen aus Kenia/Guatemala/Brasilien. Darin verstecken sich Blaubeer-Vanille-Noten, ein Hauch von Zartbitterschokolade, Mandel-Nuss -und ein feine Kakaonoten, die von unserem gewaschenen Robusta gekonnt und kraftvoll abgerundet werden. Perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte 

Freya

250g ~ 500g

100% Arabica

Freya – das ist unsere ausgewogene Filterkaffee-Mischung. Säurearm, fruchtig und dabei ganz vollmundig.

Für uns Sylter Friesen ist Freya nicht nur unsere Göttin der Liebe und der Fruchtbarkeit, sie ist auch Namensgeberin für unsere zauberhaft ausgewogene Kaffeemischung. Säurearm und doch fruchtig und vollmundig zugleich. Das schafft nur die Kombination aus zwei ganz besonderen Bohnen: der Sidamo (Äthiopien) ist für die feine Frucht verantwortlich. Sie ist typisch für Kaffees aus dieser Region und paart sich perfekt mit dem schokoladigen Aroma des Victoria Champila (Hochlandkaffee aus Guatemala). Da geht einem nicht nur als Röster das Herz auf. Erleben Sie es jeden Morgen von neuem, wenn Sie diesen Kaffee genießen.

Guatemala sortenrein

250g ~ 500g

100% Arabica

Für die Freunde des puren Schokoladen-Geschmacks haben wir uns schon früh dazu entschieden, diesen wunderbaren Guatemalakaffee sortenrein anzubieten.

Dieser Kaffee ist in einer Höhe von 1600 Meter über dem Meeresspiegel in der Region Huehuetenango zu Hause und besticht durch einen herrlich ausgewogenen und runden feinfruchtigen Schokoladengeschmack. Perfekt als Filterkaffee / Aeropress / Frenchpress .

Ethiopia Sidamo sortenrein

250g ~ 500g

100% Arabica

Wir als kleine Rösterei meinen, man MUSS als Huldigung einen Arabica-Kaffee aus dem Mutterland "Äthiopien" im Sortiment haben. Wir haben uns für den wunderbaren Sidamo entschieden. Uns gefällt seine Blumigkeit und seine feinen Zitrusnoten, bevor am Ende eine schöne Kakaonote alles abrundet.

Kenia~Kedovo Kaffee

250g ~ 500g

100% Arabica

Unser Kenianer ist ein fein-fruchtiger Projekt-Kaffee mit einem kräftigen Körper und einem tollem Spektrum.

An die leichten Zitrusaromen am Anfang knüpfen nahtlos wunderbare Blaubeer-Nuancen mit einem Hauch von Vanille an, die sich am Ende zu einem sehr schönen vollen Schokoladen-Zartbitterkörper entwickeln. Kurz: Vorne Blaubeere mit Vanillenote und hinten kommt die volle Zartbitterdröhnung. Einfach herrlich! Perfekt als Filterkaffee / Aeropress / Frenchpress / Coldbrew.

Brasil~Fazenda Monte Belo

250g ~ 500g

100% Arabica

Dieser wunderbare natürlich aufbereitete Kaffee mit seinem feinfruchtig, süßen und zugleich kräftigen Aroma in Richtung „Marzipan-Mandel-Nuss“ mit einem Hauch von Orange ist uns sofort ans Herz gewachsen.

Schon bei der ersten Verkostung war uns klar, dieser Brasilianer wird einen besonderen Platz in unserem Sortiment bekommen und so haben wir ihn sofort mit offenen Armen „sortenrein“ aufgenommen. Perfekt als Filterkaffee / Aeropress / Frenchpress

Elke

250g ~ 500g

70% Arabica 30% Robusta

Dieser Kaffee ist eine Hommage an meine Mutter. Sie hat kräftigen und fassettenreichen Kaffee geliebt.

Bei dieser herrlichen Arabica-Robusta-Mischung aus Guatemala, Äthiopien, Brasilien und Uganda treffen „Schokolade“, „Orange“, „Nuss“, „Mandel“, „Marzipan“ und ein Hauch „Grapefruit“ aufeinander. Sie verschmelzen in der Tasse zu einem feinfruchtigen und zugleich sehr körperbetonten Aromaerlebnis. Die Freunde eines kräftigen und trotzdem fassettenreichen Kaffees werden „Elke“ lieben. Perfekt als Filterkaffee / Aeropress / Frenchpress.

Brasil Santos DECAF Kaffee

250g ~ 500g

1000% Arabica

Dieser besonders aromaschonend mit der CO2-Methode entkoffeinierte Kaffee aus Brasilien hat eine süß-fruchtige Würze samt feinmalziger Karamell-Note.

Er ist saftig und vollmundig zugleich. Er zaubert eine süß-fruchtige Würze mit einer fein malzigen Karamell-Note in die Tasse. Sehr ausgewogen und lecker, auch ohne "Umdrehungen"... Perfekt als Filterkaffee / Aeropress / Frenchpress.