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Wann wird geröstet?
Wir rösten nach Bedarf. Röstzeiten checken. Gruppen hier anmelden.
Wir sind jeden Tag ab 10:30 Uhr da, ausser wir sagen hier auf der Website etwas anderes. Wir schließen im Winter
um 17 Uhr. Hier geht's zur
Anfahrt.

Röster- und Kaffee-Filme
Wir haben eine Reihe von Röster-Filmportraits zusammengestellt.
Sehr faszinierend. Wir sehen uns
als Teil dieser Bewegung
Jetzt Röster-Filme sehen.

Wie wird man Röster?
Das ist ein ganz individueller Weg.
Hier mehr ...

Über den Gründer
Christian Appel

Nach über 30 Jahren ist der
Sylter als Röster in seine
Heimat zurückgekehrt 
und eröffnet 2016 
seine Rösterei. 
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Am beliebtesten zur Zeit:

Immer am Montag kommt die Lieferung Rohkaffe aus dem Hamburger Hafen
Immer am Montag kommt die Lieferung Rohkaffe aus dem Hamburger Hafen

Rösterei


Es liegt ein feiner Duft über dem Rantumer Hafen. Wir rösten fast täglich, und unsere Besucher sind live dabei. Bei uns kann man Kaffee trinken, der mit Liebe gemacht ist. Bestellen kann man ihn über unseren Shop.


Rösten ist echtes Handwerk
Rösten ist echtes Handwerk

Wir lieben Kaffee und wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit unserem Giesen-Trommelröster das Beste aus den erlesensten Kaffeebohnen aus aller Welt herauszuholen: die bis zu 800 enthaltenen Aromen. Dafür lagern wir unsere wertvollen Rohkaffees bester Provenienz und Qualität bei reiner Nordseeluft nur wenige Meter vom Meer entfernt.

Dann rösten wir jede Kaffeesorte einzeln für sich nach unterschiedlichen Röstprofilen im traditionellen Langzeitröstverfahren. Dabei werden die von Natur aus im Kaffee enthaltenden Säuren schonend abgebaut. Diese Veredelung findet bei ca. 210 Grad statt und dauert zwischen 14 und 21 Minuten. Erst danach mischen wir die einzelnen Kaffeesorten. Nur so bekommen wir das, wofür unser Herz schlägt: aromaintensive Gourmet-Kaffees.
Interview bei Antenne Sylt hören. Unsere aktuellen Röstzeiten sehen Sie ganz unten. Gäste-Stimmen lesen Sie hier.


 Tipp: Kommen Sie am Vormittag, da ist weniger los. Röstzeiten hier.
Gruppen bitte vorher anmelden, damit wir uns etwas auf Sie vorbereiten können.
 Tipp: Fit machen im Kaffee-Lexikon und bei den Kaffee FAQs hier und hier.
► Tipp: Unseren Rösterei Online-Shop besuchen, den freien Newsletter abonnieren

Virtueller Rundgang hier

Unser Röster aus Holland, der Mercedes unter den Trommelröstern: ein Giesen W15. Mit ihm können wir pro Charge bis zu 15 kg köstlichsten Röstkaffee herstellen.
Unser Röster aus Holland, der Mercedes unter den Trommelröstern: ein Giesen W15. Mit ihm können wir pro Charge bis zu 15 kg köstlichsten Röstkaffee herstellen.
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