feinfruchtig / zartbitter-schokoladig

Arabica-Espresso (100) Guatemala/Indonesien

Okke ist unser Espresso-Flaggschiff, ein wunderbarer 100 % Arabica-Espresso.

Frisch geröstet bei uns am Rantum Becken auf Sylt. 

Seine ausgewogenen fein-fruchtigen Anteile und sein vollmundiges Schokoladen- bis Zartbitteraroma machen ihn zu einem wahren Hochgenuss. Zu verdanken hat er es den beiden bestens aufeinander abgestimmten Komponenten: dem Victoria Champila (Hochlandkaffee aus Guatemala) und dem Blawan (Indonesien). Beide Arabica-Kaffees sind gewaschen und geschmacklich sehr differenziert. Mit Okke kommen nicht nur die Freunde eines gepflegten fruchtig-schokoladigen Espressos auf ihre Kosten. Er ist auch vorzüglich als vollmundiger „Verlängerter“, „Café Americano“ oder „Café Creme“ aus dem Siebträger oder aus dem Vollautomaten geeignet.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

250g / 500g
3,56 € / 3,30 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

kräftig/ mandelig, nussig vollmundig

Arabica-Robusta-Espresso (50-50) Indonesien-Indien

fofftig fofftig ist unser besonders kräftiger, vollmundiger Espresso aus einem wunderbaren Arabica-Robusta Mix. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

fofftig-fofftig ist Plattdütsch und bedeutet so viel wie „fiffty fiffty". Dahinter verbirgt sich die Zauberformel meines zweiten Espressos, einem vorzüglichen Arabica-Robusta-Mix. Er hat einen wunderbaren, ausgeprägten Körper und zaubert eine beeindruckende Crema in die Tasse. Er schmeckt nicht nur ausgezeichnet in purer Form als Single shot oder als Doppio, er setzt sich garantiert auch sehr galant im Cappuccino oder im Caffè Latte gegen die Milch durch und belohnt Sie mit einem angenehmen runden Nachgeschmack. Verantwortlich für dieses umwerfende Aroma zeigen sich ein sehr feiner Indischer Parchment und der indonesische Blawan. Die beiden sind ein unschlagbares Team.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate
250g / 500g

3,56 € / 3,30 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

sehr kräftig / dunkleste italienische Röstung

Arabica-Robusta-Espresso (80-20) Guatemala/ India Robusta

Bosse – ist der Italiener unter den Friesen. 80/20 Arabica/Robusta-Mix, wobei wir den Arabicaanteil (Guatemala) schön über den second crack hinwegrösten, aber ohne dass er ölt. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

Das Ergebnis: Schöne, sehr dunkle Zartbitterschokolade verschmilzt mit dem samtweichen Robusta aus Indien - das garantiert viel Aroma und eine tolle Crema! Er ist auch vorzüglich als vollmundiger „Verlängerter“, „Café Americano“ oder „Café Creme“ aus dem Siebträger oder aus dem Vollautomaten geeignet.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

250g / 500g

3,64 € / 3,58 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

zart-fruchtig / starker Kakaokörper

Arabica-Espresso (100%) Kenia / sortenrein
Er ist ein zartfruchtiger Espresso mit starkem Kakaokörper. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

Mit jedem Kilo dieses wunderbaren Rohkaffees unterstützen wir das Hilfsprojekt „Kedovo“, bei dem in Ndrutu Schulen gebaut und für nachhaltige Wasserversorgung gesorgt wird. Er ist ein zartfruchtiger Espresso mit starkem Kakaokörper. An die leichten Zitrusaromen am Anfang knüpfen nahtlos wunderbare Blaubeer-Nuancen mit einem Hauch von Vanille an, die sich am Ende zu einem sehr schönen vollen Kakao-Schokoladen-bis Zartbitterkörper entwickeln. Perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate
250g / 500g
3,56 € / 3,50 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

sehr kräftig / vollmundig mit feinen Rumnoten

Robusta-Espresso (100) sortenrein, gewaschen (Parchment) Indien

Unser 100% gewaschener indischer Robusta-Espresso (Parchment) besticht durch seinen herrlich vollen und zugleich samtweichen Körper. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

Er zaubert eine atemberaubende Crema und hat so gut wie keine Fruchtaromen - nur einen herrlich-kräftigen Körper mit einer feinen Rumnote. Perfekt als Espresso / Cappuccino / Caffè Latte.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate
250g / 500g
3,56 € / 3,30 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

fein-fruchtig/ schokoladig

Arabica-Espresso (100) Guatemala/ Äthiopien/ Indonesien

Das legendäre Strandbistro „Buhne 16“ in Kampen mit dem dazugehörigen Traumstrand ist der Namensgeber für diesen Espresso. Er wurde exklusiv von uns als Hausmarke für die Buhne 16 entwickelt und wird dort seit Sommer 2017 ausgeschenkt. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

„ebbe“ ist die 100 % Arabica-Espresso-Variante der „Bohne 16“. Bohnen aus Guatemala / Äthiopien / Indonesien reichen sich die Hand. Das Ergebnis: ein herrlicher Espresso mit fein-fruchtiger Note und vollmundiger Zartbitterschokoladenote mit einem Hauch Grapefruit. Einfach perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate
250g / 500g

3,64 € / 3,58 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

kraftig/ vollmundig

Arabica-Robusta-Espresso (70/30) Äthiopien/ Indonesien/ Indien

Das legendäre Strandbistro „Buhne 16“ in Kampen mit dem dazugehörigen Traumstrand ist der Namensgeber für diesen Espresso. Er wurde exklusiv von uns als Hausmarke für die Buhne 16 entwickelt und wird dort seit Sommer 2017 ausgeschenkt. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

Der Name „flut“ lässt ahnen, dass hier ordentlich Kraft und Energie drinsteckt. Die Bohnen stammen aus Äthiopien / Indonesien / Indien. Daraus folgt ein kräftiger Körper, leicht nussig mit feiner Zitrusnote und vollem Nachgeschmack, perfekt als Espresso / Cappuccino / Caffè Latte.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

250g / 500g
3,64 € / 3,58 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

fein-fruchtig/ kraftvollmundig

Arabica-Robusta-Espresso (50/50) Brasilien/ Guatemala/ Indien

Zugegeben, ein etwas seltsamer Name für einen Espresso. Hintergrund: diesen feinfruchtig startenden und am Ende sehr kräftigen voluminösen Arabica-Robusta-Espresso haben wir für das kleine und feine „Wine and Dine“-Bistro im Herzen von Keitum kreiert. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

Bohnen aus Brasilien und Guatemala arrangieren sich perfekt mit einer ordentlichen Portion unseres gewaschenen indischen Robustas und ergeben einen Espresso mit fantastischer Crema. Perfekt als Espresso / Cappuccino / Caffè Latte

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

250g / 500g
4,20 € / 3,82 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

süß-fruchtig/ würzig

Arabica-Espresso (100) Brasil-entkoffeniert

Dieser besonders schonend mit der CO2-Methode entkoffeinierte Espresso aus Brasilien hat alles, was ein echter Espresso braucht. Frisch geröstet bei uns auf Sylt am Rantumer Hafen.

Ihm wurde sein Koffein besonders aromaschonend mit der CO2-Methode genommen. So bleibt er schön saftig, süß und vollmundig zugleich. Er bringt eine süß-fruchtige Würze mit einer fein malzigen Karamell-Note in die Tasse. Sehr ausgewogen und lecker, auch ohne „Umdrehungen"... Perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

250g / 500g
3,56 € / 3,38 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen:

fein-fruchtig/ vollmundig

Arabica-Robusta-Espresso (67/33) Brasilien/ Guatemala/ Indien

Nein, wir haben uns bei dem Namen  dieses Espresso nicht verschrieben. Das ,,i" hat mit voller Absicht genau dort seinen Platz gefunden. Es ist nämlich die Espresso-Hausmarke der Sylter Eismanufaktur, die wir dem Geschmack des Betreibers genau auf den Gaumen zugeschnitten habe.

Fein-fruchtig, mandelig-nussig mit einem kräftigen Einschlag von Schokolade, so sollte er schmecken und genau so ist er auch geworden: Snickers lässt grüßen.

Verantwortlich dafür sind die Bohnen aus Brasilien, Guatemala und Indien, die genau im Drittel-Mix das wundervolle Ganze ergeben.

Perfekt als Espresso / Americano / Cappuccino / Caffè Latte.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

250g / 500g
3,64 € / 3,58 € ~ Grundpreis: 100g

Ganze Bohne oder wie gemahlen? Bitte wählen: